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西紅柿五個食用禁忌 不宜和黃瓜同食

  到了冬季,各種蔬菜都紛紛上市。新鮮西紅柿是很多人的最愛,因為西紅柿不僅美容養顏減肥,而且還可以幫你解乏,冬季必備蔬菜之一。但是凡事都有講究,吃西紅柿也要注意禁忌,以下五種情況不能吃西紅柿,不然有損健康,大家可要警惕了。

  1、不宜和黃瓜同食

  黃瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,一起吃得時候,會影響西紅柿的營養。

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  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  3、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。 #p#副標題#e#


  4、不宜長久加熱烹制

  有人喜歡用西紅柿煮成湯,覺得所有的美味都在湯里,看著顏色鮮艷,味道又鮮美,但這恰恰是飲食誤區,西紅柿經過長時間的高溫燉煮,菜中的營養元素會流失,反而不利于身體。

  5、空腹時不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

  溫馨提示:西紅柿的存儲不宜,挑選時并不是所有顏色鮮艷的就是好的,市面上的西紅柿有一部分放熟的,要謹慎挑選。


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