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春季四種瘦肉粥做法 香菇瘦肉粥補血抗感冒

  春季到了,又到了一年養生的黃金時節,春季雖是養生好時節,但是也是多病季節,由于天氣干燥,肝火旺盛,很容易上火,這個時候要特別注意下火養肝潤燥。要想做到這些,從食療下手是很不錯的選擇,而瘦肉粥就是春季食療首選,瘦肉粥特別適合在春季吃,能起到和胃補脾,潤燥養肺的功效。那么瘦肉州的做法有哪些呢?下面小編就教大家幾種瘦肉粥做法,一起來看看吧。

  香菇瘦肉粥

  用料:豬肉100克,干香菇8朵,大米粥3碗,黑木耳100克,生菜3片,食鹽適量,雞精少許,姜適量,蔥油。

  做法:

  1.香菇洗凈切絲,生菜切成細絲,木耳切絲,姜切成細絲

  2.提前熬好的大白米粥加熱(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味)

  3.大火煮沸,米開花

  4.加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲

  5.熬出香味,加入木耳絲

  6.放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油

  功效:減肥排毒,補血健腦,促發育,助睡眠,利尿消腫,抗感冒。 #p#副標題#e#

  豬肝瘦肉粥

  用料:豬肝60g,瘦肉50g,輔料油適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量,姜絲適量,生抽適量,生粉適量。

  做法:

  1.瘦肉切片用生抽,生粉和油拌均勻。

  2.將買回來的豬肝泡浸清洗干凈之后切片,用姜絲,生粉,料酒,鹽,雞精拌均勻。

  3.準備一些香菜。

  4.大米清洗干凈之后加清水煮成粥。

  5.將豬肝放入煮好的米粥里煮熟。

  6.最后放入瘦豬肉也一起煮熟,出鍋前試一試味道,按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。

  7.上桌的時候灑些香菜,增加豬肝瘦肉粥的清香。

  功效:補血護肝,養肝護肝,補氣血。 #p#副標題#e#

  芹菜首烏瘦肉粥

  材料:芹菜150克,制首烏30克,豬瘦肉末50克,粟米100克,精鹽、味精各適量。

  做法:

  1、制首烏洗凈、切片,曬干或烘干,研成細末,備用。

  2、芹菜洗凈,取其葉柄及莖,細切成粗末狀,待用。

  3、粟米淘洗干凈,放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘,調入芹菜末及制首烏末,拌和均勻,繼續用小火煨煮20分鐘,粥成時加精鹽、味精適量,拌勻即成。

  功效:有滋養肝腎、平肝降脂 #p#副標題#e#

  淮山木耳瘦肉粥

  用料: 紫淮山,木耳,肉絲,枸杞,鹽。

  做法:

  1、 先把煮粥的米,水弄好,老貓喜歡吃稠一點的,放水比較少一點!這淮山因為有藥用價值,所以要和粥一起煮。我奶奶說,有藥膳要煮得時間長一點。這樣才能發揮出食物的藥性。

  2、 等到這鍋粥煮開后,先把準備好的少許肉絲放進來。再放鹽,攪拌一下,在煮一段時間。

  3、 等到第二次煮開,將木耳,枸杞放進來直至煮開,吃的時候放一點麻油!


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